Über uns
Als Wiedereinrichter bewirtschaften wir den Hof inzwischen auf 28ha. Seit 2011 Demeter zertifiziert biologisch-dynamisch.
Familienbetrieb
Der Hof wird als Familienbetrieb seit 2011 eingerichtet.
Drei Generationen leben und arbeiten zusammen in Langeneichstädt, um Biogemüse demeter-zertifiziert anzubauen.
Mitwirkende
Gärtner biologisch dynamische Ausbildung
Johannes Fischer
Wiedereinrichter
Lothar Fischer und Cornelia Fischer
2 Aushilfen über die Saison
Hof
Der Hof Gemüsebau Knobio liegt auf der Querfurterplatte. Wir pflegen hier sehr gute Böden. Neben unserem Gemüse bauen wir Getreide an. Gründüngung spielt für den Humusaufbau eine wichtige Rolle. Unsere Gründüngungsanteil beträgt mindestens 50 Prozent in der Fruchtfolge.
Bodenart: schluffiger Lehm
Niederschlag zwischen 350-500 mm
160m ü.d.M.
Der Hof wird seit 2011 eingerichtet.
Der Schwerpunkt liegt auf Biofeldgemüsebau.
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